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经营一家有品质**的咖啡店，从咖啡的品牌选择、店铺选址、装修、服务、经营等都要做到精益求精，这样才能为店铺带来大的效益。咖啡的口感**要讲究品质，挑选上等咖啡豆，切不可贪图小利。一家**的咖啡店要做好哪些方面呢?
咖啡机须符合店铺定位：开咖啡馆，大部分的店铺都会选取半自动咖啡机，甚至手动咖啡机，这就需要通过人工研磨、压粉、冲泡调配，人工的部分较多，产品的质量把控难度就会加大。目前国内的咖啡机以进口为主，价格范围在2万-4万元之间，而国产咖啡机则约6000-1000**。此外，制冰机和冰沙机也是不可缺少的。
水的选择关乎咖啡味道：事实上，冲泡咖啡的水也不能随便，如矿泉水属于硬水，当中所含的成分会使咖啡因及单宁酸释放出来，使味道大打折扣，因此冲泡咖啡应选用软水，咖啡店内可使用净水器和活性炭过滤器，避免水中的杂质和气味，也可安装软硬水的分离器。
重视咖啡以外的商品：现在单纯卖咖啡的店铺是少之又少，大部分店铺会在店内提供蛋糕、甜点，甚至提供冰沙、沙律、三文治等产品，特别是自创品牌的投资者更要重视店内的菜单。