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西餐在餐饮市场中的生意很旺盛，经营西餐加盟项目想要更成功需要如何做呢？开店新手就应该多了解一下西餐在市场中的发展行情，这样才能更有利西餐店的经营管理，具体内容还请看看以下内容。
西餐加盟连锁店的简称西餐，已从狭义的欧洲餐饮演变定义为具有外来饮食文化的餐饮都称之为西餐。在中国，广义的西餐概念包含了法餐、意餐、俄餐、美餐、德餐、拉美餐、东南亚(泰餐、印度餐、马来西亚餐等)餐、日餐、韩餐、混合餐、西式快餐、英餐、咖啡、酒吧、西点、非洲餐、希腊、西班牙餐、土耳其餐、中东风味餐等其他风味餐。中国的西餐业正以每年很过30%的增长率在飞速发展。在北京，你可以看到有精致浪漫的法餐，辛辣时尚的东南亚餐，漂亮美味的日餐，琳琅满目的自助餐，融合的中西合壁餐，优雅舒适的咖啡厅……我们的西餐行业也越来越接近平民化，越来越贴近老百姓，从消费的角度，西餐已经渐渐走进了人们的生活。
西餐加盟连锁店的锁餐厅及品牌餐厅推动西餐发展：一些台资餐厅、外资餐厅、其他社会餐厅、合资酒店等连锁餐厅及品牌餐厅率先在行业内树立了良好口碑，从而提高了消费者对西餐的认识和了解。如莫斯科餐厅、马克西姆餐厅、**、星期五、金钱豹、绿荫阁、斗牛士、**、亚洲蕉叶餐厅、迪欧咖啡、**咖啡、香格里拉饭店、凯宾斯基酒店、希尔顿酒店等等，为西餐行业发展起到了很好的推动作用。